乳品類穩定劑

關鍵性能 特色應用
保護蛋白質、控制脂肪上浮 HBT-A1192 / HBT-TJ301 / HBT-A1211 普通調制乳 咖啡奶
優越的懸浮能力(UHT) HBT-A1401 / HBT-A1402 / HBT-A1516 谷物調制乳 高鈣牛奶
優越的懸浮能力(二滅) HBT-A1856 巧克力牛奶
提供蛋白質,提高奶油口感 HBT-A5318 / HBT-A5316 希臘式酸奶 夸克
提高奶油感,提供稠度 HBT-A5305 / HBT-A5314 / HBT-A5501 攪拌酸奶
提供充氣性 HBT-A5352 / HBT-A5501 酸奶慕斯 酸奶奶昔
保護高蛋白耐熱穩定性 HBT-A8560 / HBT0A5612 UHT滅菌常溫酸奶
巴氏殺菌常溫酸奶
保護蛋白質,提供稠度 HBT-SD825 / HBT-A8102 / HBT-A8355 酸性含乳飲料 乳酸菌飲料
提供脂肪穩定性 HBT-A1611 / HBT-A1621 攪打稀奶油 攪打植脂奶油

非乳品類穩定劑

關鍵性能 特色應用
保護蛋白質、控制脂肪上浮 HBT-A7301 / HBT-A7305
HBT-A7256 / HBT-A7261
核桃露 椰奶 花生乳
抑制淀粉老化 HBT-A7403 / HBT-A7408 谷物類飲料
提供凝膠性 HBT-A8129 / HBT-A923 果凍

冰品類穩定劑

關鍵性能 特色應用
抑制冰晶形成 HBT-A8104 / HBT-A0150 / HBT-A5329 冰棒 冰棍 冷凍酸奶
提高膨脹率,提高抗溶性 HBT-A0101 / HBT-A04201 / HBT-A01201 硬質冰淇淋
控制析水,提高攪打性 HBT-A0176 / HBT-A0170
HBT-A0160 / HBT-A0180
HBT-A5386 / HBT-A5370
HBT-A0752
中性軟冰漿
巧克力軟冰漿
調配性酸奶軟冰漿
發酵型酸奶軟冰漿
植物蛋白軟冰漿

方便食品類穩定劑

關鍵性能 特色應用
提供稠度,提供均勻質構 HBT-ACV111 / HBT-ACV112 普通蛋黃醬 低脂蛋黃醬
提供加熱穩定性 HBT-ACV522 二滅蔬菜沙拉

烘焙食品類穩定劑

關鍵性能 特色應用
保持水分,提供凍融穩定性 HBT-ABF501 長保瑪芬
提供亮光 HBT-ABF301 烘焙亮光劑
提供烘烤穩定性 HBT-ABF801 烘焙果醬
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